Elkészítés

Elkészítés: Olvasszuk fel a vajat egy edényben, adjuk hozzá a lisztet és a cukrot, majd folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg teljesen össze nem keverednek. Folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, főzzük addig, míg a massza fel nem forr és be nem sűrűsödik. Ekkor keverjük bele a vanília esszenciát.

Öntsük át a szószt egy nagyobb edénybe, takarjuk le és hagyjuk kihűlni. Verjük fel kemény habbá a tejszínt, és keverjük bele óvatosan a szószba.

Azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

A <a href=http://www.chefparade.hu/fooldal target=_blank>Chefparade főzőiskola</a> receptje, köszönet érte.