Elkészítés: A padlizsánt meghámozzuk, majd kockára vágva rátesszük a zsiradékra, megsózzuk, és kevergetve elpároljuk a levét. Hozzárakjuk a reszelt hagymákat, és tovább pároljuk.
Ha zsírjára sült, borsozzuk, majd ráütjük a tojásokat, és a tetejét meghintjük pirospaprikával.
Kitűnő reggeli, vagy pirítós kenyérre előételnek is adhatjuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.