Name: Gombapaprikás galuskával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csiperkegomba; 20 dkg Laskagomba; 2 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Zsír; 1 kiskanál őrölt kömény; 1 ek Pirospaprika; 1 kiskanál csípős paprika; 1 kiskanál füstölt paprika; Só; Bors; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 30 dkg Liszt; Só

Elkészítés

A gombákat megmossuk, felszeleteljük, a vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük.
A hagymát üvegesre pároljuk a zsíron, majd hozzáadjuk a gombákat, és pirítani kezdjük.
Ha a gomba kieresztette a levét, akkor az őrölt köménnyel, a háromféle paprikával, sóval és borssal ízesítjük.
Főzés közben az elpárolgott folyadékot vízzel pótoljuk. Ha megpuhult a gomba, hozzáadjuk a fokhagymát, majd behabarjuk a liszttel simára kevert tejföllel.
Ameddig a gomba fő, a nokedlihez a tojásokat elhabarjuk 1 dl vízzel, hozzáadjuk a lisztet egy csipet sóval együtt, és elkeverjük. Nokedliszaggatóval forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, és készre főzzük. Végül leszűrjük, és ezzel tálaljuk a gombapaprikást.