Name: Majonézes krumplisaláta - alaprecept | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 0.5 csokor Újhagyma; 1 fej Lilahagyma; Só; 30 dkg Majonéz; 1 tk Mustár; 10 dkg Tejföl; 0.5 tk Bors

Elkészítés

A majonézes krumplisaláta elkészítéséhez burgonyát megmossuk, és héjastól egy lábasban hideg, sós vízben megfőzzük nagyjából 20 perc alatt. A megfőtt burgonyát hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk, és karikákra vagy kockákra vágjuk ízlés szerint.
A lila hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, az újhagyma zöldjét felkarikázzuk.
Egy salátástálba rakjuk a lila hagymát, alaposan sózzuk, 1-2 percig hagyjuk pihenni. Hozzáadjuk a majonézt, a mustárt, a tejfölt, ízesítjük borssal, majd az egész alapot összekeverjük.
Végül hozzátesszük a felkarikázott burgonyát, és kanállal óvatos mozdulatokkal, hogy a burgonya kevésbé törjön össze, összefogatjuk a majonézes mártással. A tetejére újhagymát teszünk, majd hűtőben hagyjuk minimum 3-4 órát pihenni összeérni.