Name: Majonézes krumplisaláta (házi majonézzel) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 0.25 db citrom leve; 2 dl Olaj; Só; 0.25 tk fehér bors; 0.5 tk mustármag; 1 tk nádcukor; 2 tk laktózmentes tejföl; 0.5 kg Burgonya; 0.5 fej Vöröshagyma; 0.5 db Jégsaláta

Elkészítés

A házi majonéz elkészítéséhez a tojássárgákat kikeverjük a citrom levével, és apránként hozzáadagoljuk az olajat. Megsózzuk, megszórjuk a fehér borssal, a mustármaggal és a nádcukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, alaposan kikeverjük, majd hűtőbe tesszük.
A krumplisaláta elkészítéséhez a burgonyát megpucoljuk, sós vízben megfőzzük, majd kihűtjük és szeletekre vágjuk.
Egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát és a felaprított jégsalátát, és összeforgatjuk a házi majonézzel. Jól behűtve fogyasztjuk.