Kapros túróval töltött csirkemell hagymával

Elkészítés: A csirkemellből 4 szeletet vágok, a késsel még kicsit nyújtok rajta. A túrót a friss kaporral és a köménnyel, pici sóval elkeverem, és elosztom a húsok fél oldalára, majd simán félbehajtom, kicsit rányomok a tenyérrel, nem fog a túró kijönni sütés közben. Kevés olajon nagy hőfokon megsütüm egyik oldalát fedő alatt. Amikor a másik oldalát sütöm, hozzáadom az 1 centisre karikázott hagymát, és együtt pirosra sütöm. A hagymát ügyesen megfordítom közben, hogy ne essen szét. Majd 2 kanál vizet teszek hozzá, és fedő alatt tovább párolom, 2-3 perc alatt kész. Tányérra teszem a húst, és mindegyikre hagymakarikát helyezek. Lefedem fóliával, és kb. 10 percet pihentetem, hogy összeérjenek az ízek. Iisteni finom és gyorsan kész van.