Karamelles narancssaláta

Elkészítés: 2 narancs levét kinyomom, a többit késsel vagy kézzel meghámozom, felkarikázom. Az ezalatt kifolyt levet is hozzáteszem a többi kifacsart léhez. A cukrot lassan karamellizálom, felöntöm a naracslével, és kiforralom, míg elolvad a karamell. Lehet bele pici vizet is önteni, ha kevés a narancslé. Fahéjdarabkával, 1-2 szem szegfűszeggel és a vaníliás cukorral fűszerezem. A mazsolát beleteszem, és kicsit összefőzöm a lével. Meg kell kóstolni, hogy még kell-e bele valami, ha jó, ráönteni a felkarikázott nancsokra, és be a hűtőbe. Össze kell érnie, jól behűtve az igazi!