Name: Kijevi csirkegolyók | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemell; 5 dkg Liszt; 5 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; Só; Bors; 25 dkg trappista; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyemzöld; Só

Elkészítés

A darált húst sóval, borssal tojással összegyúrjuk.
A töltelékhez a reszelt sajtot a vajjal, a tojássárgával, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és a sóval összegyúrjuk.
A húsból és a sajtból is kb. 25-30 db gombócot formázunk a húsgolyókat ellapítjuk és mindegyik közepébe belehelyezzük a sajtgolyót, ezután kb. 4 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle.
Ezután a klasszikus módon : (liszt, tojás, zsemlemorzsa) panírozzuk a golyókat. Mélyebb teflonserpenyőben felhevítjük az olajat majd kisütjük azokat.

Megjegyzés

Nagyon szeretjük, mert különlegessé teszi a sajtos-vajas töltelék!