Kókuszkéregben sült csirkeszárny

Elkészítés: Egy tálba keverjük össze a fűszereket, a citrom levét és reszelt héját, ízlés szerint sót, őrölt borsot, a kókuszreszeléket és az olívaolajat. Ezután alaposan forgassuk bele a csirkeszárnyakat, és legalább fél órát hagyjuk állni, hogy az ízek alaposan átjárják.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük rá a bepácolt csirkeszárnyakat, majd kanalazzuk rá a visszamaradt pácot.

Helyezzük előmelegített sütőbe, majd 25-30 perc alatt süssük szép aranybarnára (én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem).

Tálaláskor a kókuszkéregben sült csirkeszárnyakat barna rizzsel kínáltam.