Elkészítés

Elkészítés: A hagymát olajon megdinsztelem, sózom, hozzáadom a fokhagymát, a chilit, a gombát, legvégül a tejszínt. Mikor minden a serpenyőben van, akkor megborsozom, és hagyom, hogy összefőjön.

Mikor a mártást majdnem késznek érzem, akkor teszem bele a felaprított friss koriandert, és el is zárom a gázt alatta.

Roston sült vagy grillezett hússal, krumplipürével, krokettel vagy hercegnőburgonyával tálalom.

Megjegyzés

Ha valaki valamilyen oknál fogva nem él tejtermékekkel, készítheti kókusztejjel is ezt az ételt. Az eredeti recept is kókusztejből készült, csak úgy gondoltam, a tejszín sokaknak közelebb áll a szívükhöz, de bátran lehet kísérletezni. Jó étvágyat! A receptet Opraaniko küldte. Köszönjük!