Elkészítés
Elkészítés: A spárgát meghámozzuk, és félbe vágjuk. Azt a felét, amelyiken a spárga feje van falatnyi, a másik felét pedig ujjnyi széles darabokra vágjuk. A lazacot is falatnyi darabokra vágjuk. A spagettit 10 dkg-ként 1 liternyi sós vízben megfőzzük. Míg a tészta fő, felforrósítjuk a zöldséglét, hozzáadjuk a lazacot és a spárga felső felének a darabjait, ezeket 4 percig pároljuk, majd kivesszük a léből, és melegen tartjuk. A spárga alsó részének ujjnyi szélesre vágott darabjait 5 percig főzzük a zöldséglében, majd botmixerrel az egészet pürésítjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a fehérborecetet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül beletesszük a szószba az egészben hagyott spárga és lazac darabokat. A szószt óvatosan összekeverjük a spagettivel, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.