Elkészítés

Elkészítés: Pirítsuk meg a rizst egy pici olajon, majd öntsük fel kétszer annyi vízzel, és sózzuk. A lecsóba nagy darabokban, egyszerre tegyünk bele mindent: hagymát, darabolt paradicsomot, paprikát, cukkinit, ízesítsük sóval, ételízesítővel, és közepes tűzön főzzük készre. (Az a jó, ha van leve.) Passzírozzuk rá a rizsre a kész lecsót, és keverjük össze! Pár perc összeérés után mennyei köretet kapunk! Megőrülsz, olyan jó!

Megjegyzés

Ezt a receptet kínomban találtam ki, amikor a férjem vastagbél gyulladásban szenvedett, és egy hosszú, nagyon kemény diétát kellet végigcsinálnunk. Semmilyen zöldség-, és gyümölcshéjat nem ehetett. Ez annyira finom így, hogy megmaradt a kedvenc ételeink között. A receptet Ezot Erika küldte. Köszönjük!