Name: Linzerke | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 45 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; sárgabaracklekvár (házi); étcsokoládé; díszítő cukor

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarinhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a cukrot,
vaníliás cukrot és a tojást. Ezekből tésztát gyúrunk, majd hűtőben 20 percig pihentetjük.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagságúra nyújtjuk és szaggatóval
kiszaggatjuk.
A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben, takarék lángon világosbarnára megsütjük (kb. 6-8 perc). A kész süteményeket kihűtjük.
Az egyik formát megkenjük sárgabarack lekvárral, majd ráhelyezünk egy másik formát.
A lekvárral megtöltött linzereket olvasztott étcsokoládéval lecsurgatjuk és díszítő cukorral
megszórjuk.