Elkészítés

Elkészítés: A karfiolt szétszedem, megmosom, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, krumplinyomóval összetöröm, és hagyom kihűlni. Elkészítem hozzá a majonézt: 1 tojáshoz 1 dl olajat keverés közben cseppenként hozzáadok, a végén 1 kávéskanál mustárt és 1 pohár tejfölt belekeverek. Ha elkészült, és már a karfiol is kihűlt, összekeverem, belereszelek 1 fej vöröshagymát, sózóm, borsozom. Lehűtve fogyasztható pirítóssal, paprikával és paradicsommal.

Megjegyzés

Nagyon finom! A receptet Erzsike küldte. Köszönjük!