Elkészítés
Elkészítés: A tésztához összegyúrjuk a lisztet a cukorral, a vaníliás cukorral, a vajjal, a tojássárgájával és egy csipet sóval. Fóliába csomagoljuk, és 30 percre betesszük a hűtőbe.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kb. 28 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és 26 cm átmérőjű, cakkos szélű tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. Letakarjuk alufóliával, nehezéknek szárazbabot vagy rizs szórunk rá, és a sütőben 10 percig elősütjük. A fóliát a babbal együtt eltávolítjuk.
A tésztát hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a lekvárral, és kirakjuk a babapiskótával.
A rebarbarát és az epret megtisztítjuk, megmossuk, kis darabokra vágjuk. A marcipánt lereszeljük, simára keverjük az egész tojásokkal. A tojássárgáját összedolgozzuk a liszttel, a cukorral, a vajjal és a tejszínnel, belekeverjük a marcipános masszát, végül a gyümölcsöket. Az egészet a tésztára simítjuk.
A sütőben 180 °C-on további 40 percig sütjük. A tetejére a porcukrot elkeverjük a fahéjjal, és a kész tortára szórjuk.
A díszítéshez a marcipánt kinyújtjuk, és virágokat készítünk belőle. Megszórjuk pisztáciával, és a megtisztított, félbevágott eperrel együtt a tortát feldíszítjük vele.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.