Mézes keksz

Elkészítés: A margarint, a cukrot, a mézet, a mézeskalács fűszerkeveréket és a narancshéjat egy lábasban összeolvasztom, majd hűlni hagyom. Ha kihűlt, hozzákeverek 2 tojást, 40 dkg lisztet, 2 kávéskanál szódabikarbónát és csipetnyi sót.

Jól összegyúrom. Ha ragadna a tészta, adok még hozzá egy kis lisztet, de annyit, hogy ne legyen kemény a massza.

1 napra hűtőbe rakom, másnap kinyújtom, és szaggatom. Előmelegített sütőben megsütöm, de óvatosan, mert nagyon hamar kisül!