Nudlisaláta

Elkészítés: A kockára szeletelt, megsózott csirkemellet wokban megpirítom (de nem szárítom ki). Ezalatt felteszek vizet melegedni, és a nudlit kis adagonként beleöntöm a forró vízbe. Szűrő segítségével azonnal kimerem a vízből (nem hagyom szétfőni), és a megpirított csirkemellekhez adom. Amikor az összes nudli kész, nagy lángon hirtelen ropogósra pirítom a csirkemellel együtt (vigyázzunk, ne nagyon kevergessük, mert a nudli ragadós lehet). A hagymát karikákra szelem, a paradicsomot felkockázom úgy, hogy a magjait eltávolítom. Amikor megpirult a nudlis hús, az előkészített hagymát és paradicsomot hozzáadom. Megszórom ízlés szerint bazsalikommal, megöntözöm az ecettel. 1-2 percig együtt sütöm, és azonnal tálalom.