Elkészítés

Elkészítés: A csatos tortaforma alját sütőpapírral kibélelem. A tésztához a tojássárgáját a cukorral, a vízzel és a szárított élesztővel kikeverem, a felvert fehérjét és a lisztet is hozzáadom, a tortaformába öntöm, és kb. 5-8 perc alatt megsütöm. Hűlni hagyom.

A nagyon hideg tejszínt felverem, utána beleteszem a cukrot, a vaníliás cukrot, és tovább verem.

A joghurtokba keverem a a zselatint, mikróban addig melegítem, míg felolvad. Hűlés után a tejszínt és a joghurtot összevegyítem.

A barackokat meghámozom, vékony cikkekre vágom.

A megsült tésztát a a barackkal kirakom. 8 darabot félreteszek a tetejére, a maradékot apró kockára vágva belekeverem óvatosan a tejszín és joghurt keverékbe, majd a barackkal megrakott piskóta tetejére öntöm. A tetejét a félretett barackokkal díszítem.

Kb. 1-2 óra alatt a hűtőben megszilárdul, a tortaforma csatját lebontva szeletelhető is.

Megjegyzés

Ez a joghurttortát babapiskótával szoktam készíteni, de mivel nem volt otthon, ezért kellett sütnöm, DE sütőporom sem volt! Így került képbe a szárított élesztő! A boltok is zárva voltak, tehát vásárolni sem tudtam, ezért valahogy meg kellett oldanom. Családom még aznap elfogyasztotta, tehát jól sikerült. Kevesebb cukrot is használtam, mivel a görög mézes joghurt eleve édes. A receptet és a fotót Simonani küldte. Köszönjük!