Elkészítés

Elkészítés: A 0,5 liter vizet és a 20 dkg gyümölcscukrot felfőzzük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a margarint, simára keverjük a masszát. Visszahelyezzük a tűzre, állandó kevergetés közben lassan hozzáadjuk a rizslisztet. Simára keverjük. Amikor felforrt, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a darált kókuszlisztet. Ha kézmelegre hűl a
massza, golyókat formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk.
Minden golyóba egy szem mogyorót szúrunk.

Megjegyzés

E különös csemegével a cukorbetegek meglephetik magukat a szeretet ünnepén. A receptet Rózsa Márta küldte. Köszönjük!