Elkészítés

Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrom, és elfelezem kb. 55-45% arányban (mert vastagabbnak kell lennie az alsó rétegnek), és 1 órán át a mélyhűtőben tartom.

Közben a túrót kikeverem a cukorral és a tojássárgákkal, hozzáadom a citromhéjat és a mazsolát, majd beleforgatom a felvert tojásfehérjét.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire lereszelem, rászórok kevés zsemle- vagy kekszmorzsát, hogy a nedvességet felszívja, elegyengetem rajta a túrót, és ráreszelem a tészta másik felét, teljesen el kell fednie.

30 percig 200 C fokon sütöm előmelegített sütőben.

Megjegyzés

A masszába én már a kevesebb cukorral készítem, még így is érződik, hogy édes, de ízlések és pofonok. Fél kg túróval is finom, nem muszáj törekedni az egészre. Érdemes tűpróbát végezni, hogy az alja is teljesen átsült-e. A mazsolát áztatás nélkül is bele lehet tenni a masszába. Garantáltan hamar elfogy. :) A receptet és a fotót 0420marcsu küldte. Köszönjük!