Elkészítés

Elkészítés: A combon a bőrt keresztben és hosszában bevagdaljuk, sózzuk, borsozzuk, vágott fokhagymával megtüzdeljük.

A hagymákat négybe vágjuk. A combot a bőrös felével lefelé tesszük a sütőedénybe. Körberakjuk hagymával, ráöntjük a levest, forró sütőbe tesszük. 40 perc elteltével megfordítjuk, tovább sütjük, közben sörrel vagy borral locsoljuk. Néha saját levével is meglocsolhatjuk. Szelés előtt állni hagyjuk.

A levéből besűrítve, a hagymát átpaszírozva finom mártás készíthetünk hozzá.

Megjegyzés

A receptet Dénes Gál Lívia küldte. Köszönjük! Fotó: AS