Elkészítés
Előkészítés: A borsót kifejtjük, megtisztítjuk, megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, egy csipet sóval, összegyúrjuk a tojássárgájával, 4 evőkanál vízzel. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kivajazzuk és lisztezzük a tortaformát.
Elkészítés: A tésztát kinyújtjuk, kibéleljük vele a formát. Villával megszurkáljuk, és a sütőben kb. 5 percig sütjük. A töltelékhez a túrót áttörjük, összekeverjük a főtt borsóval, a petrezselyemmel, a tojásfehérjével (nem vegetáriánusoknak lehet bele tenni csíkozott gépsonkát is), és sóval, őrölt borssal ízesítjük. A sütőből kivéve a tésztán elosztjuk a szeletelt sajtot, és rátesszük a tölteléket. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot, visszatesszük a sütőbe kb. 30 percre. Amikor már szép piros a sajt, kivesszük, felszeleteljük.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 75 perc múlva
1 adag: 727 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.