Elkészítés
Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt, a cukrot belekeverjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Amikor az élesztő felfutott, a liszthez keverjük, hozzáadjuk a túrókat, és összedolgozzuk. A tejfölt és a tojássárgáját is hozzáadjuk: lágy tésztát kapunk. Cipót formálunk belőle. Nem kell megijedni, ha lágyabb, mert lisztet később is tehetünk még hozzá. Fél óra pihenésre letakarjuk, és meleg helyre rakjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megszórjuk a sajttal, félbe hajtjuk, és összenyomjuk, fél órát pihentetjük. Mikor újra megkel, lisztezett deszkára tesszük, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojássárgájával megkenjük és sajttal megszorjuk. Minél többször hajtogatjuk, annál puhább és finomabb lesz a tészta. Több napon át friss marad. Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg aranybarna lesz a teteje.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.