Name: Szezámmagos saslik | Mindmegette.hu
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 szelet marhahátszín; 4 evőkanál Szezámmag; 2 evőkanál karamellszirup; 3 evőkanál Olívaolaj; 2 kávéskanál őrölt kömény; cayenne-i bors

Elkészítés

Előkészítés: A húst kisebb kockákra vágjuk, és felhasználás előtt egy órával frissen pácoljuk.

Egy mély tálban összekeverjük a szezámmagot, a karamellszirupot, az olajat, az őrölt köményt, egy késhegynyi borsot, sót. Ebbe a keverékbe forgatjuk bele a húskockákat.
Elkészítés: A húskockákat a nyársakra szúrjuk, majd az alufóliával borított sütőrácsra tesszük. 15 percig sütjük, félidőben megfordítjuk. Fokhagymával-korianderrel párolt sárgarépával tálalhatjuk.