Elkészítés

Elkészítés: A tarjaszeleteket zsíron lesütjük mindkét oldalukon, majd félretesszük.

A megmaradt zsiradékon megpirítjuk a darált húst, közben a rizst megpároljuk.
A darált húst összekeverjük a rizzsel, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük (ha valaki nem szereti valamelyik fűszert, el is hagyhatja).

Ezután egy tepsit vékonyan kizsírozunk, és egyenletesen elterítjük benne az apró káposztát. A káposztalevelekbe egyenként beleteszünk 1 szelet karajt, ráhalmozunk a töltelékből, és 1 darabka kolbászt is ráteszünk. Összehajtjuk, a 2
végét visszanyomjuk (mint a töltött káposztát), és ráhelyezzük egymás mellé a tepsiben levő káposztára.

Körülbelül 180 Celsius-fokos sütőben készre sütjük. Mikor már pirul a teteje, ráöntjük a tejfölt, és még néhány percig így sütjük.

Ezután személyenként 1-1 batyut tálalunk az apró káposztával.

Megjegyzés

A receptet Krajcsovicz Mihály küldte. Köszönjük! Fotó: AS