Túrós-gyümölcsös süti

Elkészítés: Nagyobb tálban összekeverem a túrót, a cukrokat és a kefirt. A gyümölcsöt megmosom, lehúzom a héját ill. kimagozom, kb. fél meggyszem nagyságúra vágom, lecsepegtetem. Kisebb lábosban langyos vízhez adom a zselatint, folyamatos kevergetés mellett felforralom, majd tűzről levéve hagyom hűlni szobahőmérsékletűre.
A formát ill. tálat kibélelem folpacckal. A túrós masszához keverem a gyümölcsöt, majd a zselatint, beleöntöm a formába. Tetejére babapiskótát teszek (1 rétegben, keményebb felével lefelé, ha kell eltöröm). Alufóliával lefedem, és min. 5 órára a hűtőbe teszem.
Kiveszem a hűtőből, leveszem az alufóliát, és ráteszek fordítva egy nagyobb lapos tányért. Egy hirtelen mozdulattal megfordítom, leveszem a folpackot, és lehet szeletelni.

Jó étvágyat kívánok!