Elkészítés
Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat és a mascarponét összekeverjük, hozzáadjuk a porcukrot, a mandulaaromát, a vanília-aromát, az egész tojást, és így is jól kikeverjük.
Tálba szitáljuk a sütőporral és a csipet sóval összekevert lisztet. A közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a mascarponés-vajas masszát. Jó alaposan összegyúrjuk, hogy teljesen elváljon az edény falától, és már a kezünkre se ragadjon rá (ha szükséges, még egy pici lisztet adhatunk hozzá). A tésztát fóliába csomagolva kb. 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A hűtőből kivéve laposan belisztezett felületen kb. 3-4 mm-esre kinyújtjuk, majd tetszés szerinti formára kiszaggatjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egy kicsit távolabb egymástól ráhelyezzük a kiszaggatott tésztát. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 6-8 perc alatt világos színűre sütjük (akkor kell kivenni, amikor a széle már kezd egy kicsit megbarnulni). A sütőből kivéve rácsra szedjük, kihűtjük.
A fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverünk egy pici piros ételfestéket. Ezután egyesével belemártjuk a kekszeket, majd visszatesszük a rácsra, és hagyjuk, hogy teljesen megszáradjon a csokoládébevonat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.