Elkészítés
Elkészítés: A darabokra vágott pontyot sóval bedörzsöljük, és tepsibe, olvasztott vajba rakjuk.
Sós vízben megfőzünk 20 dkg metéltre vágott sárgarépát, 10 dkg petrezselyemgyökeret és 1 fej szálasra vágott hagymát. Mielőtt egészen megpuhulnak a zöldségek, kiszedjük a vízből, és a halra rakjuk.
Ráöntünk 3 dl vörösbort, majd az egészet sütőben puhára pároljuk.
Ha kész, a halat kiszedjük, és a zöldséget köré rakva tálaljuk. Liszttel elkevert vajjal sűrítjük a megmaradt levet, amit mustárral ízesítünk.
Külön tálaljuk a mártást.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.