A grillkaja, amit nem lehet elrontani, és mindenki imád: íme a saslik, más néven rablóhús

Ha a hétvégi grillpartin szeretnél valami hatásossal villantani a pácolt-klopfolt húsok mellett, akkor egy saslikkal – vagyis nyársra tűzdelt húsokkal és zöldségekkel –garantált a siker! Ha a fapálca tartalmán változatnál, bátran tedd, a lényeg, hogy amit egy serpenyőben összesütve szívesen ennél, és elég szilárdak – sült állapotban is – ahhoz, hogy egy nyársra felfűzhetőek legyen, azzal nem lőhetsz mellé. Köretnek bármi passzol hozzá: ehetünk mellé salátát, de akár rizst vagy krumplit is, attól függően, hogy ki mennyire éhes a nagy melegben. A legjobb rablóhús egyébként az, amikor a krumplit is a nyárson sütjük, így már csak egy jó kis tzaziki szükséges hozzá és máris kész a legfinomabb és legegyszerűbb nyári ebéd. Érdemes kipróbálni egy könnyedebb verziót is, például a barack–bacon–grillsajt hármast – nem fogjátok megbánni!

Hozzávalók a saslikhoz:

A páchoz:

• 1 ek. mustár
• 2 tk. kakukkfű
• 1 tk. őrölt rozmaring
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 ek. olívaolaj
• bors

A nyárshoz:

• 80 dkg sertésszűz
• 10 dkg füstölt kenyérszalonna
• 2 db kaliforniai paprika
• 1 db cukkini
• 1 fej lila hagyma
• só
• 8 db sasliktű

ELkészítése: