Sztracsatellás fagyitorta, a villámgyors és mutatós nyári desszert

Mi lehetne jobb ezeken a forró nyári napokon, mint egy ellenállhatatlanul lágy és krémes, friss gyümölcsöktől roskadó, könnyed nyári desszert. Aminek ráadásul a fagylalt a legfőbb összetevője, így aztán még kellemesen hűsít is a kánikulában. Mindennek a tetejében hűtéssel együtt is félóra alatt elkészül, szóval tényleg életmentő édesség a nyári hőségben. Íme, a recept!

Sztracsatellás fagyitorta friss gyümölcsökkel

Hozzávalók:

• 1 db kakaós piskótalap
• 80 dkg vaníliafagyi
• 1 dl habtejszín
• 10 dkg étcsoki
• 1 dl sűrű gyümölcspüré

A tetejére:

• friss gyümölcsök
• 1 dl sűrű gyümölcspüré

Elkészítése:

1. Ha nem készen vesszük meg a piskótalapot, akkor azt néhány órával előtte készítsük el a szokott módon, és hagyjuk teljesen kihűlni. A kakaós piskóta alapreceptjét itt találjátok.
2. A fagyit kicsit hagyjuk felengedni, azután kettéosztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a felvert habtejszínt és a nagyon apróra vágott csokit.
3. A kakaós piskótát egy kapcsos, kerek formába tesszük, rákenjük a csokidarabos fagyit, és betesszük a fagyasztóba 5-10 percre.
4. A fagyi másik felébe belekeverjük a tetszőleges gyümölcsökből készített sűrű gyümölcspürét, rákenjük a sztracsatellás rétegre, és visszatesszük a fagyasztóba 5-10 percre.
5. Tálalás előtt friss gyümölcsöket halmozunk a torta tetejére, és meglocsoljuk a megmaradt gyümölcspürével.

Tipp:

Gyümölcspürét bármilyen gyümölcsből készíthetünk. Ha szükséges, meghámozzuk, feldaraboljuk a gyümölcsöket, majd egy kis cukorral felfőzzük. Fedő nélkül forraljuk, és ha már elég sűrű, botmixerrel áttörjük. Ha apró magvas gyümölcs is van benne (málna, szeder), akkor szitán áttörjük.

Recept és fotó: Vidék íze magazin

Ajánljuk még:

• 4 TIPP, HOGY MINDIG JÓL VÁLASSZ FAGYLALTOT
• AZ ÉV FAGYLALTJA 2024: EZ A FAGYI LETT A GYŐZTES!
  
• SZOKATLAN ALAPANYAGBÓL KÉSZÜL A FAGYI VERESEGYHÁZON, MÉGIS IMÁDJÁK A VÁSÁRLÓK