Irodában dolgozol? Ez a zöldbabos csirkeragu párolt rizzsel több napra is tökéletes ebéded lesz

Aki irodában dolgozik, az pontosan tudja, hogy az ebéd kardinális kérdés. Ha sokat rendelünk, az bizony meglátszik a bankszámlánk állapotán, de nem egyszerű minden nap főzni, hogy friss meleg ebédet vihessünk másnap a munkába. Sokan nem szeretnek több napra előre csomagolni, ugyanis sok étel íze és állaga már nem az igazi másnap vagy harmadnap. A rántott hús bundája megpuhul, a carbonara tésztája megszívja magát és kiszárad, a hal pedig képes bebüdösíteni a melegítés során az irodai konyhát.

A legjobb ételek dobozoláshoz, vagyis a meal prephez például raguk, melyek mellé adhatunk párolt rizst vagy bulgurt, ezek az ételek ugyanis egy-két napot is kibírnak a hűtőben anélkül, hogy romlana az állaguk, veszítenének az ízükből vagy az élvezeti értékükből, sőt újramelegítve is finomak. Egy jó csilisbab, pörkölt, paprikás krumpli, pásztortarhonya, rakott krumpli szintén remek választás lehet, mi most azonban egy zseniális és finom zöldbabos csirkeragu receptjét hoztuk el videón is. Ez az étel tökéletes irodai munka mellé, de a gyerekek is imádni fogják!

Így készül a zöldbabos csirkeragu, ami mellé párolt rizs az ideális köret!

Hozzávalók:

• 3 ek. olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 50 dkg csirkemellfilé
• só
• bors
• 15 dkg paradicsompüré
• 5 dl főzőtejszín
• 40 dkg zöldbab

Elkészítés:

1. A zöldbabos csirkeraguhoz a felhevített olajon megpirítjuk a megtisztított és feldarabolt hagymát és az apróra vágott fokhagymát.
2. Hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a paradicsompürét és a tejszínt.
3. Összefőzzük, majd hozzáadjuk a zöldbabot, és fedő alatt alacsony lángon kb. 30 perc alatt készre főzzük, ha szükséges, tovább fűszerezzük. Párolt rizzsel tálaljuk.

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

• Máshol kincset ér a tárkony, idehaza alig használjuk: íme a csirkeraguleves, ami ettől lesz fenséges >>>
• Ez a csőben sült milánói makaróni receptje: szaftos tésztára pirul rá a finom sajt >>>