A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Mákos guba  recept
Mákos guba
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Nem lehet olyan buli, óvodai, iskolai, munkahelyi rendezvény vagy éppen családi összejövetel, ahol valaki ne muffinnal kedveskedne a vendégeknek. Jöjjön most egy nagyon egyszerű, gyorsan összedobható túrós recept, amit kicsik és nagyok is imádni fognak.

Gondoltad volna, hogy a ma ismert muffinnak kevés köze van az eredeti édességhez? A muffin Walesből származik, ahol a 10. században sokszor sütöttek kelt tésztát a brit arisztokrata családok házicselédei. A maradékot nem akarták kidobni, ezért sült csemegeként fölhasználták és úgy fogyasztották. Az évszázadok alatt aztán lassan elterjedt a fogyasztása: a 18. században már ,,muffin man”-ek járták az utcákat, akik a járókelőknek árulták a muffinokat. Ekkor már a teadélutánok és a vacsorák nélkülözhetetlen étele volt, amit a közemberek is előszeretettel fogyasztottak.

Az amerikai muffin egészen más, mint az angol. A tengerentúl eredetileg cupcake-nek hívták és lisztből, tojásból, vajból és cukorból készült. Az elnevezés körül két legenda kering: csészében sütötték a sütiket, vagy csészével mérték ki a hozzávalókat. A cupcake-ek jellemzője, hogy felszínük lapos volt, így különböző cukor-és csokoládé mázzal díszítették, sok helyen pedig habot tettek rájuk. A két recept keveréke az, amit mi ma muffinként ismerünk. Ennél a desszertnél is elmondhatjuk, hogy csak a képzeletünk szab határt annak, hogy mivel ízesítjük, töltjük, díszítjük a muffinokat.

Íme, most egy nagyon egyszerű, túróval dúsított és mazsolával izgalmasabbá tett recept!

Mazsolás túrós muffin egyszerűen / Fotó: Mindmegette
Mazsolás túrós muffin egyszerűen / Fotó: Mindmegette

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg túró
  • 5 ek. tejföl
  • 4 ek. olaj
  • 10 dkg mazsola
  • 1 db citrom reszelt héja
  • ½ db citrom leve
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • csipetnyi só

Elkészítése:

  1. A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a villával áttört túrót, a tejfölt, az olajat, a mazsolát, a citrom reszelt héját és a levét.
  2. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral és a sóval, majd ezt a keveréket lassan a túrós masszához adjuk, és alaposan kikeverjük.
  3. A tésztát papírkapszlikkal kibélelt muffinsütőbe töltjük úgy, hogy a mélyedéseket nem töltjük ki teljesen, mert sütés közben a muffinok megemelkednek.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A túrós muffin elkészítését videón is megnézheted:

 

 

 

 

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.