Sütisuli: így készül a kedvenc túrós sütink, a stíriai metélt

A stíriai metélt egykor kedvelt desszert volt, majd szinte teljesen eltűnt az éttermek kínálatából. Szerencsére ez változni látszik, és újra hódít ez a finom édesség. Jó vendégváró, de ha nincs kedvünk sütni-főzni, akkor is érdemes ezt készíteni: egy levessel tálalva tökéletes akár egy hétvégi ebédnek is. Mutatjuk a receptet, próbáld ki – biztosan ízleni fog!

A stíriai metélt hozzávalói:

A tésztához:

• 1 db egész tojás
• 1 db tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 50 dkg túró
• 1 db citrom
• 1 ek tejföl
• 20 dkg liszt

A vaníliás krémhez:

• 7,5 dkg vaj
• 7,5 dkg porcukor
• 2,5 dl tejszín
• 50 g tejföl
• 0,5 db citrom
• 1 mokkáskanál vaníliakivonat
• 1 ek liszt
• 4 db tojás

A tepsi kikenéséhez:

• 1 ek vaj
• 3 ek kekszmorzsa

A klasszikus stíriai metélt receptjét és elkészítésének módját itt találod:

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.