Vegán vagy vegetáriánus vagy? Ezért fontos a vaspótlás  

Miért fontos a vas?

A vas az egyik legfontosabb nyomelem a szervezet számára. Nélkülözhetetlen a vérképzéshez és az oxigénszállításhoz, de a sejtosztódásban és a sejtmegújulásban is fontos szerepet tölt be. Ideális esetben a nőknek naponta 15, a férfiaknak 10 milligramm vasra van szüksége. Mivel vasat a szervezet nem képes előállítani, ezt a szükségletet az étkezéssel kell biztosítanunk.

Vashiány tünetei

Ha a szervezetünk nem kap elegendő mennyiségű vasat, akkor kellemetlen tünetekkel reagál. Fáradtság, fáradékonyság, levertség, koncentrálási zavarok, fejfájás, sápadtság, szédülés, betegségekre való fogékonyság, hajhullás, bőr- és körömeltérések jelentkezhetnek. Ha a vashiány tartósan fennáll, akár vashiányos vérszegénység is kialakulhat, még súlyosabb tünetekkel.

Vasbevitel és a vegetáriánus étrend

Vegán és vegetáriánus étrend mellé szinte kötelező a vaspótlás. Ha nem eszünk húst, különösen nehéz elegendő vasat bevinni a szervezetedbe, azaz szinte lehetetlen. Miért van ez? A vasnak két fajtáját különböztetjük meg az élelmiszereinkben. A „hemvas”, vagyis a vörösvértestek hemoglobinjához kötött vas az állati eredetű élelemben (vörös húsok: sertés- és marhahús, belsőségek), a „nem-hemvas” pedig a növényi eredetűekben (zöldségek, saláták, magvak) található meg. A húsokból a hemvas felszívódása kitűnő, míg a zöld növényekből a nem-hemvas sokkal kevésbé tud hasznosulni, ezért kell vegánként, vagy vegetáriánusként mindenképpen gondoskodni a vasbevitelről.

Hogyan pótoljuk a vasat?

A táplálkozási szakemberek a vegetáriánusok számára napi 32 mg, úgynevezett elemi vas bevitelét javasolják. Jóllehet számos növény, például a spenót, a fehér bab vagy a chiamag gazdagon tartalmaz vasat, azonban ennek csak töredéke szívódik fel és hasznosul az emberi szervezetben, ezért vaspótló készítményekkel kell biztosítani a napi szükségletet.

Vásárlásnál mindig tájékozódjunk az egyes készítmények elemi vastartalmáról. Étrend-kiegészítő komplex összetételű multivitaminok, vagy vaspótló készítmények elemi vastartalma igen alacsony, ezért ezek érdemi vaspótlásra nem igazán alkalmasak. Erre a célra érdemes olyan recept nélkül is kapható, gyógyszernek minősülő készítményt választanunk, amely optimálisan magas (100 mg elemi vas/tabletta) vastartalmával alkalmas lehet a megfelelő vaspótlásra.

Nagy kényelmi előnyt jelent, ha a választott gyógyszerkészítmény étkezéssel együtt bevehető, nem kell éhgyomorra bevenni és az étkezéssel megvárni, amíg felszívódik a vas. Csak az a vaskészítmény szedhető étkezéssel egyidejűleg, amelyet a tájékoztató így ajánl. Azon készítményeknél azonban, melyeket éhgyomorra kell alkalmazni, az együtt fogyasztott ételek, vagy egyes ételkomponensek ronthatják, vagy akár meg is gátolhatják a vas felszívódását.

VEGETÁRIÁNUS VAGY? AKKOR A VASPÓTLÁS SZÁMODRA KÖTELEZŐ! >>>