5 + 1 húsmentes étel, ha te is kihívással indítod az évet

A vegán januárt több szempontból is érdemes kipróbálni. Már önmagában a 30 napos kihívás teljesítése is pozitív élmény, hiszen egy kitűzött cél véghezvitele boldogsággal tölt el bennünket. A további előnyöket is összegyűjtöttük, és mutatunk 6 receptet, ami hús nélkül is kifogástalan.

A vegán és a vegetáriánus életmód előnyei

A vegán életmód nemcsak a hús elhagyását jelenti, hanem minden állati eredetű hozzávaló mellőzését az étrendből, így például a tojás, a sajt vagy a méz fogyasztása sem megengedett. Ezzel a szemlélettel rengeteget tehetünk az egészségünk megóvásáért, hiszen több kutatás során bebizonyosodott már, hogy akik növényi alapú étrendet követnek, azok több energiáról, jobb emésztésről, szebb bőrről, alacsonyabb koleszterinszintről, mérsékeltebb ízületi fájdalmakról, jobb alvásminőségről és javuló közérzetről számolnak be. Ezek a pozitív változások már egy hónap elteltével is érezhetőek.
A másik, nagyon nyomós indok a vegánság mellett az egyén ökológiai lábnyomának csökkenése. Az állati eredetű termékek előállítási folyamata – a tartástól a feldolgozáson át a szállításig – hatalmas mértékű károsanyag-kibocsátással jár együtt, ami megviseli a bolygónkat. Ha teljesen egészében nem is tudunk elköteleződni a növényi étrend mellett, akkor is tehetünk a környezetünkért azzal, ha időről időre beiktatunk vegán, vegetáriánus időszakokat – mert már a hús elhagyása is sokat számít mind az egészségünk, mind a Föld szempontjából.
Mindenképpen érdemes tehát beiktatni legalább a húsmentes időszakokat az életünkbe, hiszen így is finom és változatos ételeket ehetünk. Íme 6 ellenállhatatlan vegetáriánus fogás, ami tökéletes bizonyíték erre.

Karfiolsteak póréhagymás bulgurral>>>

Pestós tészta>>>

Patisszon palacsintatésztában>>>

Sajtos-kukoricás rakott cukkini>>>

Zöldbabfőzelék>>>

Kakukkfüves gombakrémleves>>>

MÉG TÖBB HÚSMENTES FINOMSÁG NEM CSAK VEGETÁRIÁNUSOKNAK!