Nem a méret a lényeg! Erre figyelj, ha boltban veszed a húsvéti tojást

A tojás tápláló, tele van vitaminnal és fehérjével, igazi energiabomba, ami hosszan eltelít. Igazán változatos reggelik készíthetők tojásból, meg persze sok főételnek, levesnek és süteménynek is ez az alapja, a húsvétnak pedig a tojás az egyik sztárja – a sonka mellett. Ilyenkor az emberek az átlagosnál több tojást vesznek a boltokban vagy a piacon, ám nem mindegy, hogy milyen termék kerül a kosárba. Azt hihetnénk, hogy minél nagyobb egy tojás, az annál jobban megéri, ám ez nem feltétlenül van így!

Így válaszd ki a húsvéti tojást!

A boltokban többféle méretben árusítják a tojásokat, kaphatóak S-es, M-es, L-es és XL-es méretű tojások, valamint előfordul extra sárga tojás is. A szakértők szerint azonban nem feltétlenül éri meg a nagy, vagy nagyon nagy tojásokat választani! Az igazán nagy, 73 grammnál is nagyobb tojásokat az esetek többségében nem megfelelően táplált csirkék tojják. A nagy tojások héja vékonyabb, könnyebben törik, emellett sokkal több vizet tartalmaznak, mint a kisebbek, így az ízük, az állaguk sem tökéletes – írja az essanews.

A szabadtartású vagy tanyasi tyúkok tojásai rendelkeznek a legjobb tápértékkel. A méretük vagy M-es vagy L-es, ritka ami igazán nagy. Fontos ismérv még, hogy a tanyasi tyúktojás fehérjéje sűrűbb, ezáltal magasabb a vitamin- és ásványianyag-tartalma, mint a legtöbb bolti tojásnak. Válaszd tehát a kisebb, közepes méretű tojásokat.

Figyelj a jelölésekre!

Ha a boltban veszed a húsvéti tojást, akkor érdemes megnézni a minden egyes tojásra rányomott kódot. Ez ugyanis elárulja, hogy a tojás honnan származik és milyen módon tartották a tyúkot, ami tojta, ez alapján könnyebben ki tudod választani a legjobb, legfinomabb tojást.

Az egyes kódrészek jelentése a következő:

Első rész:

1: szabadtartás
2: alternatív tartás
3: ketreces tartási rendszer
0: ökológiai tartás

Második rész: az ország ISO kódja, amelyből a vásárló megtudhatja, hogy a tojás honnan származik, a HU jelenti a hazai termelésből származó tojást;

Harmadik rész: a megye vagy főváros kódja, 01- 20 közötti szám;

Negyedik rész: az állat-egészségügyi kerület sorszáma – csupán egy karakter;

Ötödik rész: a tojótyúk jelölés: „T”;

Hatodik rész: az állattartó telep kétjegyű sorszáma a kerületben;

Hetedik rész: a „per”- jel után az istállók száma.

Ha például a fogyasztó a tojáson a 2HU172T02/8 jelölést látja, akkor ez a következőt jelenti:

„Alternatív — mélyalmos, istállós — tartásban termelt, Vas megye 2. állategészségügyi kerületében lévő tojótyúk állományából származik, az állattartó telep 2. sorszámot viseli a kerületben és annak 8. istállójából származik a tojás”, amelyből talán a legfontosabb információ egy hazai vásárló számára, hogy a tojás hazai termelésű – olvasható a Nébih honlapján.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• HA NEM ÍGY TÁROLOD A TOJÁST, KOMOLY BETEGSÉGET KOCKÁZTATSZ >>>
• ÍGY ÁLLAPÍTSUK MEG RÁNÉZÉSRE, HOGY MELYIK TOJÁS ROMLOTT – VIDEÓ! >>>