Ezért szeretünk más ételeket gyerekkorunkban, mint felnőttként!

Más az ízlelőbimbók száma

Az ízeket a nyelvünkön található ízlelőbimbók segítségével érzékeljük. És itt jön a különbség, mert míg a felnőttek szájában nagyjából 10 ezer ízlelőbimbó van, addig a gyerekekében ennek a háromszorosa. Így tehát ők sokkal élénkebben érzik az ízeket, tehát ezért lehetnek számukra taszítóak a keserű és savanyú, valamint a fűszeres ételek.

Az ízlelőbimbók nem állandóak, a felnőtteknél kéthetente elhalnak (természetesen nem egyszerre) és újak jönnek létre a helyükön. Ez a gyerekeknél is így van, de kamaszkorukban az elhalt ízlelőbimbóik kétharmada nem regenerálódik, így a pubertáskor után átalakul az ízérzékelés és a megmaradt ízlelőbimbók ciklusa újra egyensúlyba kerül.

Tehát az, hogy a gyermekünk mást szeret, mint mi és bizonyos ételeket egyáltalán nem hajlandó megenni, nem (csak) hiszti eredménye, hanem a fent leírtak fényében, már teljesen érthető dolog.

A fejlődő szervezet védelmében

A jelenség arra hivatott, hogy támogassa a gyerekeket abban, hogy magas energiatartalmú, vagyis cukros és zsíros ételek fogyasszanak, nem véletlenül imádják annyira az édes ízeket és az édességet. A fejlődő szervezetnek ugyanis sokkal több kalóriára van szüksége, mint a felnőtteknek. Amikor a testi fejlődés befejeződik, az ízlelőbimbók száma leredukálódik a tízezer körüli mennyiségre.

Negyven felett is változás jön

A folyamatnak itt még nincs vége, ugyanis az ízlelőbimbók száma negyven éves kor körül ismét megváltozik, a regeneráció lassul az ízlelőbimbók száma fokozatosan csökken. Ahogy idősödik az ember, úgy tompul az ízérzékelése (és azzal párhuzamosan a szaglóérzéke is). Ezért van az, hogy a középkorú és idősebb emberek általában az intenzívebb ízű és fűszeresebb ételeket kedvelik jobban. (Forrás: The Guardian )

EZT AZ ARCOT NÉZD! ELŐSZÖR KÓSTOLTAK BROKKOLIT A GYEREKEK - ÍGY REAGÁLTAK >>>

EZT ADD REGGELIRE A GYEREKNEK, ÉS PENGE LESZ A SULIBAN! 4 ÍNYCSIKLANDÓ RECEPTTEL >>>

EZÉRT NE TILTSD A GYEREKTŐL A CUKROT! SOKKOLÓ LEHET A VÉGEREDMÉNY! >>>