Szigorú ellenőrzés alá vették a magyarok egyik kedvenc élelmiszerét, itt a vizsgálat eredménye

A nyár elején indult szezonális ellenőrzés-sorozat legújabb elemeként az állati eredetű grillsajtokat vizsgálták a hazai szakemberek. Az akció során hét nagyobb áruházláncot ellátó gyártó és forgalmazó összesen tizenöt termékét ellenőrizték. Nem véletlenül esett erre a termékkörre a szakemberek választása, ugyanis a kutatásokból is látszik, hogy a magyarok számára kiemelten fontos, nagyon is kedvelt élelmiszer a sajt. Nyaranta pedig nemcsak húsokat, hanem sajtokat is sütnek, grilleznek a vásárlók.

Dr. Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium helyettes államtitkára kiemelte, hogy a grillsajtok egyre szélesebb választéka van jelen a kereskedelemben. A minél átfogóbb ellenőrzés érdekében a szezonális akció folyamán a hatóság különböző típusú sajtokból (mozzarella, camambert, gomolya, ömlesztett sajt) vett mintát, és 15 terméken élelmiszerbiztonsági, minőségi vizsgálatokat, valamint jelölésellenőrzést végeztek.

Minden vizsgált termék pasztőrözött tejből készült, némelyik további hőkezelést is kapott technológiától függően. A hőkezelést ‒ kritikus pontként kezelve ‒ minden ellenőrzött üzemnél szoros felügyelet alatt végzik. A grillsajtok esetében a védőgázas csomagolású termékeknél a felhasznált védőgázok megfeleltek a jogszabályi előírásoknak. Egyes gyártók allergén összetevőkkel (pl. mustárral) ízesített termékeket is készítenek, és ezeknél a keresztszennyeződések elkerülését megfelelően kezelték. Minden termék megfelelt a mikrobiológiai és összetételi előírásoknak, a felhasznált adalékanyagok pedig a megengedett határértékeken belül voltak.

A vizsgálat tehát megállapította, hogy valamennyi ellenőrzött termék élelmiszerbiztonsági és minőségi szempontok alapján megfelelőnek bizonyult. Az előállítók helyszíni vizsgálata során csupán kisebb hibákat tárt fel a hatóság. Eljárás 2 esetben indult jelölési hiba miatt – olvasható a Nébih honlapján.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• Vigyázz! Lehet, hogy téged is átvernek a boltban ezzel a termékkel >>>
• Veszélybe került az egyik népszerű tejtermék, ezért van egyre kevesebb belőle >>>
• A vásárlók szerint nevetséges az Aldi új zebrája, ami a bokorba vezet >>>