A fagylaltot általában gombócban mérik le a fagyizókban, azonban egyes helyeken súly alapján, leggyakrabban dkg-ban megadva kell fizetnünk. Egy gombóc fagylalt általában 5-6 dkg-nak felel meg, így eszerint kell számolnunk az árat. Természetesen továbbra is kérhetjük gombócban, amit majd a mérést követően annak súlya szerint fogunk kifizetni.
A módszer előnye, hogy a kereskedők sokkal gazdaságosabban tudják előállítani és árusítani a terméket. Emellett az új szabályozások szerint július 1-jétől a vendéglátó egységeknek minden eladott mennyiséget le kell jelenteniük, ez a módszer pedig egyszerűsíti az adminisztrációt. A kimérős fagyival mi is jól járunk, hiszen annyit fizetünk, amennyit kapunk, nem kell többé azt figyelnünk, kinek mérnek éppen kisebb vagy nagyobb gombócot ugyanazért a pénzért.
A kimérős fagylaltok esetében érdemes dkg-ban kérnünk a különböző ízeket, így lehetőség van kisebb mennyiséget, akár 3-4 dkg-os adagot kérni. Így ha szeretnénk többféle ízt megkóstolni, egy gombóc áráért kétféle ízt is választhatunk.
A tölcsér, kehely, elviteles doboz súlya nem a fagylalt tartozéka, ezért ezeket előre lemérik és levonják a már kimért gombócok súlyából. Van olyan cukrászda, ahol ezt előre letárolják a mérlegben, így a kiszolgálás is sokkal gyorsabb lehet, nem kell minden alkalommal újra elvégezni a műveletsort.
A különböző ízek más összetevőkből és textúrából állnak, ezért a fagylaltok súlya között is lehet minimális különbség. Általában az öntetes fagyik többet nyomnak a mérlegen, de bátran kérdezzük meg az eladót, melyik ízzel járnánk jobban.
Azt is nézzük meg, fizetnünk kell-e a tölcsérért. Ahogy korábban, a különböző ízes tölcsérekért most is külön kell fizetni, de előfordulhat, hogy a sima tölcsért is felszámolják, míg máshol bele van kalkulálva a fagylalt árába.
Ha elvitelre kérjük a fagylaltot, előfordulhat, hogy a dobozt nem darabárban, hanem súlyban kell megfizetnünk. Ez egy nagyobb család esetén több száz forint plusz költséget jelent, ezért mindenképpen érdemes lehet helyben üvegkehelyben, vagy saját műanyag dobozba kérni.
A mérési módszer fagyizónként változhat, és az adagolási mód is függ a helyi szabályozásoktól és gyakorlattól. Előfordulhat, hogy megszabják a minimális vásárlás mértékét, de előírhatják azt is, hányféle ízből kell minimum vásárolni. Ilyen esetben viszont olcsóbb lehet a fagylalt dkg ára.
Ha bizonytalanok vagyunk egy adott ízben, érdemes megkérdezni, van-e lehetőség kóstolásra. Ez segít megbizonyosodni arról, hogy valóban az ízeknek és az elvárásainknak megfelelő fagyit választottuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.