Különleges húsvéti reggelit készíthetünk ebből a tescós péksüteményből

Hasznos, ha van otthon egy-egy adag előrecsomagolt pékáru, mert a nagy kapkodásban ezekkel már nem kell bajlódni. A ráérős reggeleken, például a húsvéti hosszú hétvégén viszont nemcsak önmagában fogyaszthatjuk, hanem különleges édes napindítót varázsolhatunk belőle.

Áfonyás-citromkrémes sült croissant

Hozzávalók (6 adaghoz):

• 3 dl habtejszín
• 3 dl teljes tej (min. 3,5% zsírtartalmú)
• 1½ tk. vaníliaaroma
• 3 db tojás
• 5 dkg + 1 ek. cukor
• 6 db vajas croissant
• 12 dkg citromkrém
• 15 dkg áfonya

Elkészítése:

1. Egy lábasban melegíteni kezdjük a tejszínt a tejjel, amíg apró buborékok jelennek meg rajta, majd félretesszük.
2. Egy tálban elkeverjük a vaníliaaromát a tojásokkal és az 5 dkg cukorral. Hozzáadunk egy keveset a meleg tejszínes tejből, elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is, és simára keverjük.
3. Vízszintesen félbevágjuk a croissant-okat, és az alsó részeket megkenjünk citromkrémmel, körülbelül a krém felét használjuk el. Visszatesszük a tetejüket, és elrendezzük a croissant-okat egy közepes méretű tepsiben úgy, hogy szorosan egymás mellett legyenek. Ráöntjük a tejszínes-tojásos keveréket, hagyjuk, hogy kissé magukba szívják a péksütemények.
4. Azután megszórjuk az áfonyával, és egy kanállal eloszlatjuk a tetején a maradék citromkrémet. Megszórjuk a megmaradt 1 ek. cukorral, a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30 perc alatt készre sütjük.
5. Frissen, melegen tálaljuk, tejszínhabbal vagy lekvárral tovább édesíthetjük.

Tipp: Ha épp nincs otthon, vagy nem kapunk előrecsomagolt croissant-okat, az előző napi, kissé szikkadt péksütemények megmentésére is kitűnő ez a recept.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• A KÖZÖS FŐZÉS EREJE: ANDRE AGASSI ELÁRULTA HOSSZÚ HÁZASSÁGÁNAK TITKÁT
• HÚSVÉTI VÁSÁRLÁS: MÉG MINDIG A CSOKINYÚL ÉS A CSOKITOJÁS A DOBOGÓS, DE SZÁMÍTANAK AZ ÁRAK IS
  
• NEKED EZ MENNE? ÍGY KEVERIK A KRÉMET A BRIT KIRÁLYI CSALÁD SZAKÁCSAI