Napi praktika: így melegítsd meg a hideg pizzát, hogy újra friss legyen!

Abban talán mindannyian egyetértünk, hogy a hideg pizza eléggé kiábrándító étel. Persze, van az az élethelyzet, amikor ráfanyalodik az ember, szerencsére azonban egy egyszerű praktika segítségével közel olyan állagúra tudjuk melegíteni, mintha friss lenne.

A megmikrózott vagy sütőben újra melegített pizza kiszárad, ezt is mind tudjuk, de itt jön a csel:

Ha pizzát akarunk mikróban melegíteni, vegyük vissza a felére a mikró teljesítményét, és egy kis pohárka vizet tegyünk be az étel mellé. Így nem fog kiszikkadni, és olyan lesz, mintha friss lenne.

Pizzatészta - alaprecept (6 db pizzához)

5,5 dl víz
1 mk cukor
5 dkg élesztő
1 kg liszt
2 ek olaj
2 ek tejföl
1 ek só

5 dl vizet felmelegítünk, és amikor langyos, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, egy kevés liszttel megszórjuk, és felfuttatjuk. Ezután jól összedolgozzuk a többi hozzávalóval, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Miután megkelt a tészta, 6 cipóra osztjuk, majd ezeket egyenként kör alakúra nyújtjuk.

A tepist kibéleljük sütőpapírral, rátesszük az egyik tésztát , megkenjük pizzaszósszal, megszórjuk az ízlés szerinti feltétekkel, majd 200-250°C-ra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütjük.

• 9 MENNYEI HÁZI PIZZA, HA NEM AKARSZ A FUTÁRRA VÁRNI >>>
• NAPI PRAKTIKA: HA ÍGY PANÍROZOD A GOMBÁT, VILLÁMGYORSAN KÉSZEN LESZEL >>>
• MÉG TÖBB PRAKTIKA, TURPISSÁG >>>