A káposztafélék családjának itthon a lila, a fejes és a kelkáposzta a legkedveltebb tagjai. Pedig ide tartozik a kínai kel, a kelbimbó, sőt, még a karfiol is! Gondoltad volna, hogy már több mint 500 éve termesztik? Nem csoda, hogy régóta az egyik legkedveltebb zöldségféle. Az egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt kifejezetten ajánlott a fogyasztása: remek vízhajtó, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő, de az immunrendszert is erősíti.
A lila káposztát általában párolva fogyasztjuk. Igazán könnyű elkészíteni, videón mutatjuk a receptet. Kiváló köret sültek mellé, a Márton-napi libasült például elképzelhetetlen nélküle! De úgy is finom, ha megpirítjuk, majd nyakon öntjük joghurt és tejföl keverékével.
Hozzávalók:
1 fej lila káposzta
1 fej lila hagyma
1 db alma
1 ek. libazsír
1 ek. cukor
1 tk. só
bors
1 tk. őrölt kömény
1-2 db babérlevél
0,5 db citrom
1,5 dl vörösbor
Borítókép: Mindmegette
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.