Ez a tökéletes párolt káposzta titka

A káposztafélék családjának itthon a lila, a fejes és a kelkáposzta a legkedveltebb tagjai. Pedig ide tartozik a kínai kel, a kelbimbó, sőt, még a karfiol is! Gondoltad volna, hogy már több mint 500 éve termesztik? Nem csoda, hogy régóta az egyik legkedveltebb zöldségféle. Az egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt kifejezetten ajánlott a fogyasztása: remek vízhajtó, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő, de az immunrendszert is erősíti.

A lila káposztát általában párolva fogyasztjuk. Igazán könnyű elkészíteni, videón mutatjuk a receptet. Kiváló köret sültek mellé, a Márton-napi libasült például elképzelhetetlen nélküle! De úgy is finom, ha megpirítjuk, majd nyakon öntjük joghurt és tejföl keverékével.

Párolt káposzta

Hozzávalók:

1 fej lila káposzta
1 fej lila hagyma
1 db alma
1 ek. libazsír
1 ek. cukor
1 tk. só
bors
1 tk. őrölt kömény
1-2 db babérlevél
0,5 db citrom
1,5 dl vörösbor

Borítókép: Mindmegette

Ajánljuk még:

• UTÁLOD A FOKHAGYMAPUCOLÁST? EZZEL A PRAKTIKÁVAL IMÁDNI FOGOD! >>>
• ETTŐL A FŰSZERTŐL LESZ PIKÁNS A KRUMPLIPÜRÉ: SÜLT KOLBÁSZOK MELLÉ ILYEN A TÖKÉLETES KÖRET >>>
• HA ÍGY KÉSZÍTED A TÜKÖRTOJÁST, SOHA TÖBBÉ NEM FOLYIK SZÉT A SÁRGÁJA! >>>