Avokádókrém recept
Avokádókrém
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Puncstorta  recept
Puncstorta
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
PR

3 egészséges reggeli, amitől jól indul a napod

A reggeli rohanásban éppen csak arra van időd, hogy megidd a kávédat, de reggelizni már nem tudsz... Ismerős helyzet? Pedig a kiegyensúlyozott étrendből nem hiányozhat a reggeli, mert a jól összeállított első étkezés beindítja az anyagcserét, energiát ad az előtted álló feladatok elvégzéséhez, segít koncentrálni a munkában vagy az iskolában – és ez csak néhány ok, amiért ez a nap legfontosabb étkezése.

Számos tanulmány összefüggést mutatott a reggeli étkezés és a fizikai, valamint a mentális egészség között: bizonyított, hogy a jól összeállított reggeli menüt fogyasztóknál csökken a 2-es típusú diabétesz, a magas koleszterinszint és a szívbetegség kialakulásának esélye. A reggelizők ráadásul nagyobb eséllyel őrzik meg optimális testsúlyukat és szellemi frissességüket.

Reggeli és túlsúly

Egyes tanulmányok szerint a reggelizés segíthet a fogyásban, bár az összefüggés picit bonyolultabb. Azt gondolják, hogy azok, akik reggeliznek és tudatosan állítják össze az étrendjüket, eleve egészségesebben élnek, így az elhízás is kevésbé veszélyezteti őket. De az is bizonyított, hogy akik elegendő fehérjét és rostokat, egészséges zsírokat fogyasztanak reggelire, kordában tartják az étvágyukat a nap folyamán, így elkerülik a nassolást. Éppen ezért aki fogyókúrázik, diétázik, semmiképpen ne mondjon le a reggeliről! Arra viszont oda kell figyelni, hogy mit, mikor és mennyit eszik, hiszen azt is tudjuk, hogy azok, akik bőségesen reggeliznek, többet esznek napközben.

A helyesen összeállított reggeli a fogyásban is segíthet (Shutterstock)
A helyesen összeállított reggeli a fogyásban is segíthet (Shutterstock)

Fánkot inkább ne!

Természetesen az, hogy mit eszel, ugyanolyan fontos, mint az, hogy mikor eszel. Ügyelj arra, hogy reggelid teljes kiőrlésű gabonát, egészséges zsírokat, fehérjét, is tartalmazzon! A gyümölcsökben található cukrok azonnal energiát adnak, az összetett szénhidrátok a stabil vércukorszintért felelnek, a fehérjék és a rostok pedig teltségérzetet biztosítanak. Ezek alapján jó választás a 100%-os magkrémek, melyeket könnyűszerrel fogyaszthatunk reggelinkkel, és még a fent említett könnyű teltségérzethez is hozzájárulnak.

A zsírok közül válaszd a többszörösen telítetlen zsiradékokat: ebbe a csoportba tartoznak az ómega-3 és az ómega-6 esszenciális zsírsavak, amelyek a legjobb energiaforrások. És mint ismeretes a magok illetve az ebből készült magkrémek is bővelkednek ezekben a zsírsavakban.

Összegyűjtöttük, miért érdemes időt szánnod a reggelizésre!

1. A reggeli egyensúlyba hozza a vércukorszintet

Ébredéskor a vércukorszint általában alacsony. Ahhoz, hogy az izmok és az agy a lehető legjobban működjön, a szervezetnek glükózra van szüksége. Ha nem kap „üzemanyagot” (reggelit), tehát nem jut táplálékhoz jóval ebédidő előtt, úgy érezheti, hogy fogytán az energia, ezért túlélő üzemmódba kapcsol, és ez nassoláshoz, pánikevéshez, ezáltal pedig a vércukorszint ingadozásához vezethet.

2. Beindítja az anyagcserét

A reggeli ugrásszerűen beindítja az anyagcserét, így biztosítva a nap folyamán a kalóriák égetését. A kihagyott reggeli azt üzeni a szervezetnek, hogy spóroljon, tartalékoljon, így ahelyett, hogy folyamatosan égetné a bevitt kalóriákat, inkább elraktározza azokat.

3. Növeli az energiaszintet

A reggeli energiával tölti fel a szervezetet. Akik reggeliznek, aktívabbak a délelőtti sőt a délutáni órákban is, mint azok, akik kihagyják a nap első étkezését. Az aktivitás segít megelőzni a súlygyarapodást és a fáradtságot.

4. Egészségesebb táplálkozásra ösztönöz

A reggeli vitaminokat, ásványi anyagokat biztosít a szervezet számára olyan egészséges élelmiszerekből, mint a tejtermékek, a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök. Ez segít, hogy a test a zavartalan működéséhez szükséges valamennyi tápanyaghoz hozzájusson.

5. Elősegíti a szív egészségét

Tanulmányok szerint azok, akik kihagyják a reggelit, könnyebben híznak el. A súlygyarapodással gyakran együtt jár a koleszterinszint és a vérnyomás emelkedése, ami hozzájárulhat szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.

6. Serkenti az agyműködést

A reggelizés jót tesz az agyműködésnek: a stabil glükózszint segíthet az összpontosításban, az érvelésben és az információfeldolgozásban.

HOGY MI KERÜLJÖN AZ ASZTALRA REGGEL? MUTATJUK!

Törökmogyorókrémes zabtál

A zab laktató, egyenletesen tartja a vércukorszintet, alacsony a kalóriatartalma, mégis gazdag vitaminokban, ásványai anyagokban. Jó fehérje- és vasforrás. Prebiotikumokat tartalmaz, amely segíti a jótékony hatású baktériumok szaporodását, így hozzájárul a bélrendszer egészséges működéséhez. Tejjel vagy növényi tejjel is fogyaszthatod, ízesítheted különböző magkrémekkel, így további értékes vitaminokat és zsírokat juttatsz a szervezetedbe.

A zabtálhoz:

  • 12 dkg zab
  • 360 ml mandulatej
  • 4 ek Naturpro törökmogyorókrém
  • csipet tengeri só
  • ízlés szerint aszalt gyümölcsök (mazsola, szilva, datolya, goji bogyó)
  • ízlés szerint fűszerek (fahéj, gyömbér, szegfűszeg)

Opcionálisan:

  • 1 tk lenmagőrlemény
  • 1 tk útifű maghéj
  • 1 tk sörélesztőpehely
  • 1 tk kakaópor

Tálaláshoz:

  • méz

Elkészítése:

  1. A hozzávalókat alaposan keverjük össze és tegyük zárható üvegbe.
  2. Tegyük egy éjszakára hűvös helyre.
  3. Fogyasztás előtt mézzel édesíthetjük.

Hummusz lapkenyérrel és zöldségekkel

A hummusz alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy lassan szívódik fel a véráramba, így nem okoz hirtelen vércukor-emelkedést. Sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, kiváló növényi alapú fehérjeforrás. Gazdag élelmi rostokban, így javíthatja az emésztést. A lapkenyerek szintén jó élelmi rost források, fehérjében gazdag, zsírszegény „kenyerek”. A zöldségek táplálkozás-élettani szerepe nagyon fontos: viszonylag alacsony energia-, zsír- és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős a vitamin és az ásványi anyag tartalmuk.

A humusz glikémiás indexe alacsony, ezért ideális reggelire
A humusz glikémiás indexe alacsony, ezért ideális reggelire

A hummuszhoz:

  • 50 dkg csicseriborsó konzerv
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 db citrom
  • 2 ek olívaolaj
  • 3 ek tahini
  • bors

A tálaláshoz:

  • olívaolaj
  • fűszerpaprika
  • friss petrezselyem
  • lapkenyér
  • zöldségek

Elkészítése:

  1. A fokhagymát megtisztítjuk és összezúzzuk. Kifacsarjuk a citrom levét.
  2. A csicseriborsót a fokhagymával krémesre turmixoljuk egy robotgéppel, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat és a tahinit.
  3. Megsózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tovább fűszerezhetjük. 2 órára hűtőbe tesszük.
  4. Tálalás előtt tényérra szedünk belőle, kis mélyedést nyomunk a közepébe, és egy kevés olívaolajat öntünk rá. Friss petrezselyemmel és pirospaprikával díszíthetjük. Lapkenyérrel és friss zöldségekkel kínáljuk.

Banánpalacsinta liszt nélkül 100%-os pisztáciakrémmel

A három hozzávalós banános palacsinta az egészséges életmód és a fitnesz rajongók egyik kedvence. Liszt és tejmentes, ezért glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. A banán kalóriadús, különösen reggel fogyasztva energiával tölti fel a szervezetet. Egyszerű, tápláló, káliumban és magnéziumban gazdag, ami jótékony hatással van szív- és érrendszerre, és védi a csontok egészségét. A pisztácia alacsony kalóriatartalmú, kitűnő forrása az antioxidáns hatású E-vitaminnak, amely támogatja az immunrendszert és jótékonyan hat az agyműködésre az idegsejtek védelme által.

A banános palacsinta feltölt energiával egész napra
A banános palacsinta feltölt energiával egész napra

A palacsintához:

  • 1 db banán
  • 2 db tojás
  • 1/4 tk fahéj

A sütéshez:

  • 1 ek olaj

A tálaláshoz:

  • pisztáciakrém

Elkészítése:

  1. A banánt villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat és a fahéjat. Jól összekeverjük.
  2. Olajjal kikent, forró serpenyőbe teszünk a tésztából egy kisebb merőkanállal, majd mindkét oldalát kb. 3-4 percig sütjük alacsony lángon.
  3. Mézzel vagy juharsziruppal leöntve tálaljuk. Kínáljunk mellé pisztácia- vagy kesudiókrémet.

Keresd a további 100%-os magkrém recepteket OLDALUNKON!


A cikk megjelenését a Nébar Kft. támogatta.

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.