Erre figyelj, és bőséges lesz a málnatermés

A málna szerencsére nem igényel túl sok törődést, de ha azt szeretnéd, hogy lehúzzák a hatalmas szemek az ágacskákat, bizony most kell odatenned magad. Természetesen nem mindegy, hogy milyen fajtát telepítesz – mutatjuk, hogy melyikkel mi a feladat!

A folytontermőt óvatosan vágd vissza

A folytontermő, vagy más néven őszi málnáról egész nyáron szüretelheted a finom szemeket. A fiatal hajtásokon az első évben, ősszel hozza a termést, a kétéves, idősebb vesszőkön a második évben, és a hajtás alsó kétharmadán. Ezért metszéskor nagyon oda kell figyelni, hogy ne a termő részeket vágd le. A tavaly letermett vesszők végeit vágd le, ott metszd el, ahol még volt rajta gyümölcs; őszre ezek az idősebb vesszők is teremni fognak. A fiatal, tavalyi hajtásokat pedig ne bántsd, ezekről tudsz majd szüretelni nyáron.

Drasztikusabb metszésre van szükség az egyszer termő fajtánál

Ezek a növények júliusban hoznak nagy mennyiségű termést, utána viszont már nem lesz rajtuk gyümölcs. Ha tavaly nem tetted meg, akkor most, még tavasszal vissza kell vágnod a letermett vesszőket, méghozzá egészen a talaj szintjén úgy, hogy ne hagyj csonkot. Ezeken ugyanis gyorsan felüthetik a fejüket a gombás megbetegedések, és az egész málnatő elkorhadhat. A fiatal, zöld vesszőket nem kell metszeni, hiszen ezeken lesz a termés. Az előfordulhat, hogy túl sűrűn nőnek, akkor ritkíthatod őket, úgy, hogy két vessző között legyen legalább 15-20 centi távolság.

Amire mindkettőnek szüksége van

Bőségesebb lesz a termés, ha pótolod a tápanyagot a növények alatt; első körben tavasszal kell megtrágyázni a málnát, mindegy, melyik fajtáról van szó. A szerves trágyát, műtrágyát is most érdemes kiszórni; utána bőséges mennyiséggel öntözd meg a töveket. Ilyenkor elvégezheted a gyomtalanítást is, de fontos, hogy ne használj kapát, hiszen a málna gyökerei nagyon sekélyen vannak a talajban, és a növény érzékeny rá, ha megsérülnek – húzd ki kézzel a gyomokat a vesszők közül.

Miért egészséges a málna?

A málna, a többi piros és lila bogyós gyümölcshöz hasonlóan rengeteg C-vitamint és antioxidánst tartalmaz, így erősíti az immunrendszert és megelőzi a rákos megbetegedéseket. Kitűnő vértisztító, vérszegénység ellen is hatásos és csillapítja a lázat. A-vitamin tartalma révén segít a látásjavításban.

A kedvenc málnás sütink: karobos, málnás céklamuffin

Hozzávalók:

• 20 dkg cékla
• 20 dkg málna
• 1 dl olaj
• 3 db tojás
• 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 5 dkg finomliszt
• 2 kk. sütőpor
• 5 dkg karobpor
• 1 csipet só

Elkészítése:

1. A céklát alaposan megmossuk, majd kis kockákra vágjuk, és párolóedényben kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. (Ha nincs párolóedényünk, akkor egészben süssük meg, hogy ne veszítsen az ízéből.) Amikor a cékla megpuhult, a málna felével turmixgépben pürésítjük, kissé hűlni hagyjuk, majd az olajjal és a tojások sárgájával összedolgozzuk.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verve a céklás-málnás keverékbe forgatjuk. A kétféle lisztet a sütőporral, a karobporral és egy csipet sóval összeszitáljuk, majd a tojásos keverékkel összeforgatjuk.
3. A masszát szilikonos vagy olajjal kikent muffinsütőformába öntjük úgy, hogy a mélyedések kétharmad részéig töltjük. Mindegyikre 2-3 szem málnát teszünk, majd befejezésül a maradék masszát szétosztjuk.
4. A süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta teljesen átsült-e. A sütőből kivéve a muffinokat a formában hagyjuk kihűlni.

Forrás: Ripost

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

• LEHET, HOGY ROSSZUL MOSOD A GYÜMÖLCSÖKET! EZZEL A TRÜKKEL MINDEN KOSZT LESZEDSZ MAJD RÓLUK! - VIDEÓ>>>
• TAKARÉKOS KERTÉSZKEDÉS: EZEKKEL A TRÜKKÖKKEL TE IS SOKAT SPÓROLHATSZ>>>
• VAKOND VAN A KERTEDBEN? EZT TEHETED ELLENE>>>