Tökéletes hó végi ebéd: olcsó és laktató fogás pillanatok alatt

Nem csak magas költségek árán ehetünk jókat, ezt számos étel bizonyítja a paprikás krumplitól a tojásos nokedlin át a tartalmasabb levesekig. Ezek a fogások, amellett, hogy az alapanyagok kedvező áron beszerezhetőek, táplálóak és gazdag ízvilágúak is, semmilyen hiányérzetünk nem marad.

Kolbászos tarhonya

Hozzávalók (4 adaghoz):

• zsiradék
• 40 dkg tarhonya
• só
• 2 szál szárazkolbász
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor zellerzöld vagy petrezselyem
• őrölt pirospaprika (elhagyható)

Elkészítése:

Kevés zsiradékon aranybarnára pirítjuk a tarhonyát. Felöntjük vízzel, sózzuk, és addig főzzük, míg megpuhul. Közben időnként megkeverjük, és ha szükséges, adunk hozzá még vizet. Karikákra vágjuk a kolbászt. Felaprítjuk a vöröshagymát, és kevés zsiradékon pici sóval puhára pároljuk. Rádobjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított zöldfűszert, átforgatjuk, majd hozzátesszük a felkarikázott kolbászt. Átpirítjuk, ha nem engedett magából elég színt, hozzákeverünk egy kevés őrölt pirospaprikát is. Felöntjük fél deci vízzel, és jól összerotyogtatjuk, végül összevegyítjük a megfőtt tarhonyával. Kovászos uborka illik hozzá.

Még több receptötlet a hó végére>>>

(Borítókép: Vidék íze archívum)

Ajánljuk még:

• OLCSÓ RECEPTEK HÓ VÉGÉRE: 9 PÉNZTÁRCABARÁT FOGÁS A LEVESTŐL A DESSZERTIG
• OLCSÓ RECEPTEK HÓ VÉGÉRE: 10 PÉNZTÁRCABARÁT VACSORATIPP
• 11 KRÉMES CSIRKEMELL, AMI BŐ SZAFTBAN FÜRDIK, MÉG TUNKOLNI IS LEHET!