Almás-pudingos muffin

Elkészítés:
1. A sütőt melegítsd 180 fokra, és vajazd ki a muffin tepsit.
2. A tojásokat válaszd szét, és a tojásfehérjét verd fel.
3. Reszeld le az almát. A cukrot, a tojássárgáját, a vajat, a vaníliás cukrot és a tejet verd fel ezzel.
4. A lisztet és a sütőport keverd össze.
5. A száraz és a nedves hozzávalókat keverd össze, de csak addig, ameddig egyszer jól elkeverted, mert ha túl sokáig kevered, nehéz lesz a tészta.
6. Óvatosan keverd a masszába a tojásfehérjét, és így tedd a tepsibe, majd a sütőbe.
7. Amíg sül, főzd meg a pudingot, és ezt majd öntsd a kihűlt muffinokra.