Elkészítés: A konyhakész kacsát kívül-belül besózzuk, a combokat felszúrjuk, s az üregébe citromlevet, sót, borsot, majoránnát, kevés szegfűborsot, félbevágott almát (birsalmát) teszünk.
Előző napon elkészítjük, s másnap a tepsibe 2-3 dl vizet öntünk. Alufóliával betakarjuk, s kb. 1-2 órán át közepes lángon sütjük. A fóliát levéve pirosra, ropogósra sütjük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.