Aprósütemény gyerekeknek

Elkészítés: A mézet keverőedénybe helyezzük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a porcukrot, a lágy vajat, a szalalkálit és a tejfölt. Megszórjuk a reszelt citromhéjjal, majd fakanállal habosra keverjük. Hozzátesszük a lisztet, majd gyúródeszkára borítjuk, és puha tésztát gyúrunk belőle. Fél centi vastagra nyújtjuk, és különböző formákat szaggatunk belőle.

Kikent tepsibe helyezzük, bekenjük tojásfehérjével, majd negyedre vágott dióval díszítjük. A tepsiben egy órát hagyjuk állni. A sütőt 240 fokra hevítjük és belerakjuk a tepsit. Amikor a tészta felemelkedett, 180 fokra viszavesszük a hőt, és rózsaszínűre sütjük.

Kihűlve kettesével megkenjük a gyümölcs dzsemmel és összeragasztjuk. Ez a sütemény hosszú ideig tárolható.