Elkészítés

A sertésszüzeket vékony pengéjű, éles késsel felszúrjuk.
Az aszalt szilvát a húsba töltjük, és a hús végeit hústűvel (ha ez nincs, akkor fogpiszkálókkal) megtűzzük.
Kívül a húst sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Tepsibe kevés olajat öntünk, ebbe helyezzük a megtöltött húsokat.
A sütőt 180 fokra melegítjük, és kb. 45-50 percig fólia alatt sütjük a húst, utána fólia nélkül, amíg szépen megpirul. Burgonyaköret illik hozzá.

Megjegyzés

Ha csak 2 db sertésszűzt sütök, a tepsibe a hús mellé karikára vágott burgonyát teszek, amennyi fér. A burgonyát is megsózom, megborsozom. Nagyon finom ezzel a körettel, és egyidőben sül meg a hússal. Különleges ízű, nagyon finom hús! A receptet Manocsek küldte. Köszönjük!